Reconciliate
con
La Comida
Yogur Basado en Plantas con Mango
15 minutos + 24h en reposo
2 Porciones
Introduction
Delicioso yogur basado en plantas que ayuda a la salud cardiovascular gracias al alto contenido fibra soluble por parte de la chía, alto aporte de vitaminas y minerales gracias a las lechadas comerciales enriquecidas, haciendo de está fácil y económica receta, uno de tus mejores aliados alimenticios
Steps
Hidratar la chía: Coloca las semillas de chía en un recipiente de vidrio junto con la lechada vegetal y dejalos en refrigeración durante 24h
Prepara la base de sabor: Licuar la pulpa de mango con la cúrcuma, el agar y el limón para un yogur estilo griego, si quieres un yogur más ligero omite el agar
Ensambla tu yogur: Mezcla la chía hidratada con la pulpa de fruta y disfruta tu delicioso yogur, puedes añadir trocitos de fruta fresca o nueces o coco rallado para darle mayor textura
Conservación: Mantener en refrigeración la mezcla, no más de 3 días
Recomendaciones: Prepara un lote de chía hidratada natural, sazonala con vainilla y puedes ir agregando diferentes frutas al momento de consumir, así tendrás siempre yogur natural basado en plantas
How to make
Ingredients
4 cds de semillas de chía
1 tza de lechada vegetal de coco, soja o almendra
1 cdita de cúrcuma ( Potencia el color de las frutas y funciona como antioxidante natural)
Jugo de medio limón (Conservador Natural)
Pizca de sal (Potenciador de sabor natural y conservador)
1 taza de pulpa de mango natural
1 cda de agar (opcional)